30 octobre 2020

Marie Boschert ou l’art de cultiver l’instant présent

Jeudi 29 octobre 2020. Dernier jour de liberté avant le confinement, acte II. Direction la vallée de la Rotja pour sonder les restaurateurs et commerçants déjà durement frappés par la déviation de la RN116, les Gilets jaunes et bien sûr le premier confinement. Beaucoup avaient déjà fermé boutique. A Villefranche-du-Conflent comme à Fuilla-du-Milieu ou à Sahorre, portes closes, chaises retournées sur les tables et lumières éteintes. Seul le boucher de Sahorre, la fameuse maison Xifre, ne désemplit pas. Quelques kilomètres […]
20 avril 2021

Franck Giacometti, le fondu d’asperges

Son nom le prédestinait à sculpter la pierre comme l’artiste du même nom. Franck Giacometti a préféré marcher dans les pas de son père et élever des asperges à Cuxac d’Aude.  Rencontre avec un agriculteur passionné et passionnant qui marie avec bonheur amour de la terre et amour de l’humain. Ce matin-là, au marché de Canet-en-Roussillon, personne au stand de vente d’asperges. Un coup d’œil à 360° et un cinquantenaire au pas alerte déboule soudain, un grand sourire aux lèvres. […]