1 janvier 2020

Quel cadeau que la vie!

Et si la vie était un cadeau? Il suffit souvent de regarder l’année écoulée pour s’en convaincre. Que de joies, que de batailles, que de doutes, que d’espoirs, que de réussites, que d’avancées en douze mois… Que de cadeaux aussi… Des levers de soleil majestueux, des vagues porteuses de lumière, des visages adoucis de sourires, des élans partagés… La litanie pourrait être longue des choses qui ne se sont pas déroulées comme on l’aurait souhaité, des événements qui nous ont […]
6 janvier 2020

Laurent Schmitt, le boulanger français de la Costa Brava

Laurent Schmitt a pignon sur rue à Roses, en Espagne, sur le boulevard du bord de mer, mais pas seulement. Laurent Schmitt est aujourd’hui réputé comme l’un des meilleurs boulangers de la ville. Et pour cause ! Il a appris et travaille aujourd’hui avec les meilleurs dont son associé Joël Defives, meilleur ouvrier de France en boulangerie, qui lui a transmis son levain. Installé à Aix les Thermes, en Ariège, où il exploite aussi un restaurant, « la table du […]
11 janvier 2020

Le beau cadeau de Noël de Rudy

Qu’espérer de mieux qu’un cadeau de Noël en fin d’année? Rudy, un habitant de Canet-en-Roussillon, peut en témoigner. Il est toujours au même endroit, d’un côté ou l’autre de la pharmacie de Canet en Roussillon, côté mer quand il y a du soleil, entre deux immeubles quand le vent souffle trop fort. Casquette militaire vissée sur la tête, emmitouflé dans son parka, sa chienne Laïka à ses côtés, il regarde défiler le monde sous ses yeux et espère un petit […]
11 janvier 2020

Le bar de gare

Un bar de gare un vendredi soir, un bar un peu froid voire glaçant, des gérants quasi retranchés derrière leur comptoir, des clients tout droit sortis de la cour des miracles. Peu engageant de prime abord, le patron finit par s’avancer pour prendre la commande.– Un mojito, s’il vous plaît.– Je ne fais pas le mojito.– Alors, un rhum arrangé.– Je ne fais pas le rhum arrangé.– Vous n’avez pas de rhum ?– J’ai du rhum, mais ni arrangé, ni […]